只有親眼看見生命殞落、感受那樣的痛苦，才能夠真正理解生命的重要性，並且心懷感激。
在殘酷的霸凌問題、孩童自殺事件不絕於後的日本教育現場中，福岡縣久留米市的高中教師真鍋公士已經持續這樣的生命教育十年以上。日本MBS電視台在今年2月24日情熱大陸的節目中做了介紹。
16年前開始的這個生命教育課程，其後成為這個學校的有名課程，數度被媒體報導，當然也有褒貶的聲音。真鍋說，「人類是將無數的生物當作糧食，希望學生用身體、用肌膚去體驗生命的尊嚴與尊貴。」
真鍋的生命教育課程，是給學生一人一顆受精卵，將蛋的孵化到雞的飼育交給學生，約三個月後，雞長大之後，再由學生自己將雞解體、食用。他認為在孕育生命後，取其生命加以食用（いただく）的過程中，能讓學生感受到生命的重量與無可取代性。
節目中，真鍋將受精卵交給40位學生，學生們取代了母雞的工作，為雞命名，也對即將出生的生命產生了愛。真鍋說，「或許很殘酷，但當要將雞吃掉的時候，自然會被感謝的心意所驅使。」
40個受精卵中，有無法孵化的小雞，也有在孵化的過程中沒有受到幫助就無法破殼而出，卻自己拼命想要活下去的小雞，學生們由於碰觸到生命的觸感，眼睛散發了光亮。而這些都是真鍋教育的一環。他告訴學生，「有些生命很想、很想被生下來，但是還是無法生存下來。」孵化後的小雞中，也有一些有問題的雞，有的小雞的腳不好，無法站起來好好吃飼料，為了避免小雞身體衰弱，學生決定個別給雞飼料。然而，這種雞如果是生在養雞場的話，則是一定會被捨棄的雞，因為比起其他的雞，要飼養這種雞必須花費好幾倍的心力。透過這樣的課程，學生甚至連自己活著的意義也會碰觸到。
解體雞的日子近了，學生們有兩個選擇，其一是將雞送到工廠委由業者來解體，另一則是由自己來解體。學生們必須自己做決斷。但是自己那麼喜愛的雞為什麼要自己來解體呢？對於那些決定自己將雞解體的決斷，真鍋說，「這種決斷或許是有著『與其讓別人來解體，不如自己來，交給別人固然很輕鬆，但是，自己拼命養大的雞，還是照顧他到最後吧，因為這是自己的雞阿』的這種心情吧。」
真鍋有時也會矛盾地覺得或許不需要給予孩子們這種不舒服的回憶，但仍然相信學生的韌性，認為雖然在過程中會感覺到不舒服，但藉由讓學生們觀看這個過程，在每個關頭和學生反覆進行對話，卻能夠使他們獲得很多的東西。
真鍋的父親是這樣告訴他的，「人們是一起在自然中生活著的，人類只是使用自然界的各種事物而已。」
當自己親手宰殺的雞料理上桌時，學生們沒有忘記心裡的痛，而正因為那個痛，學生們說出了「我要開動了！」（いただきます）這句話。養育長大的雞變成了餐桌上、雞肉攤上食用肉的樣子。真鍋對學生說，「人類飼養動物然後吃掉，有其殘酷的一面，但是人為了要活下去，卻必須如此。今天你們可以健康長大，也一定是有誰好好的養育你們，所以才有今天。這是絕對不可以忘記的。」（節目摘要完）
現在的人們看到可愛的動物可以發自內心的說出「好可愛」的話語，但是當動物經由他人之手宰殺、料理送至自己的面前來時，卻可以毫不猶豫、無感地吃掉，吃剩的丟掉。藉由這種「生命教育」體驗，人們才有機會親身體驗到其他生命的尊貴之處，反思自己與他人的生命的意義。
如果可以說教室是社會的縮影，尊貴而無可取代的雞的生命似乎也正是社會中每個實存個人的隱喻。無法破殼而出的雞、沒有人們的一臂之力就無法存活的雞、活下來卻需要特別照料的雞，又何嘗不是流浪狗貓、特殊兒童、身心障礙者、偏差少年、高齡者、犯罪人的一種映照。
節目內容
http://www.mbs.jp/jounetsu/2013/02_24.shtml
節目影片（日文發音，無字幕）MBS情熱大陸2013年2月24日播出
http://youtu.be/509DuVWL66g
註：類似的生命教育課程另可參考日本電影「和豬豬一起上課的日子」（ブタがいた教室）。
http://youtu.be/509DuVWL66g
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